Beru se u kasnu jesen i konzumiraju tek kad plod postane mekan i kašast
Liječe probavne i menstrualne probleme, nadutost, jačaju imunitet, pomaže zdravlju i vitalnosti mozga, odlične su kod crijevnih infekcija i upala, a sve to je samo dio blagodati mušmula (Mespilus germanica), moćnog jesenskog voća iz porodice ružovki (Rosaceae) kojoj također pripadaju jabuke, kruške i dunje. No, za razliku od njih, mušmule se beru u kasnu jesen i konzumiraju tek kad plod postane mekan i kašast. Njihov sladak i blago kiselkast okus odličan je za pripremu raznih recepata poput marmelade, torti, pa čak i likera.
Plod mušmule, koji zovemo i oskorušom bogat je esencijalnim hranjivim tvarima, uključujući vitamine C i B, a sadrže karoten i minerale kao što su kalcij, kalij, magnezij, željezo, natrij i fosfor. Također su bogat izvor aminokiselina, tanina, šećera, pektina i organskih kiselina. Plod sadrži fenolne spojeve, flavonole i askorbinsku kiselinu koji djeluju kao snažni prirodni antioksidansi.
Objavio: usn krajina
Prvi Zdravlje
